砂田 登志子

ニューヨークタイムズ東京支局記者、ボストンコンサルティング・グループ研究員を経て独立。食育と日欧米食生活比較研究が専門。新聞、雑誌への寄稿、テレビ、ラジオ出演、講演活動など日本の食育運動のパイオニアとして全国で活躍中。